Amager Bryghus

Van de buitenkant gezien ziet Amager Bryghus eruit als een kleinschalig industrieel gebouw. Maar binnen gaat een professionele brouwerij schuil. In de 30 gistingstanks en nog meer eiken biervaten worden de mooiste bieren gemaakt. Toen de twee thuisbrouwers, klasgenoten en goede vrienden, Morten & Jacob, na een natte stedentrip in 2007 tot de conclusie kwamen dat Amager zijn eigen brouwerij miste, hadden ze 14 jaar later nauwelijks kunnen dromen waar ze stonden. De twee jonge Amerikaanse autochtonen begonnen voor een bescheiden geleend bedrag een brouwerij in een voormalige nucleaire schuilkelder in Tårnby. Het doel was simpelweg om zich te vestigen als het favoriete biermerk van Amager met een afzet in de eerste plaats op de lokale markt. Maar toen een van de eerste bieren van de brouwerij "per ongeluk" op een Amerikaanse Top 50-lijst van 's werelds beste bieren belandde, moesten de ambities worden aangescherpt. Tegenwoordig is Amager-bier te vinden in meer dan 30 landen over de hele wereld.

Amager Bryghus brouwt hoppige IPA's en sappige Imperial Stouts. In de afgelopen jaren hebben ze ook enkele van de hoogste beoordelingen van het land gekregen voor hun bier dat is gerijpt in whiskyvaten. Tegenwoordig staat de brouwerij steevast in de Top 100-lijst van 's werelds beste brouwerijen.

Land: Denemarken