Evil Twin Brewing werd in 2010 opgestart door Jeppe Jarnit-Bjergso. In 2012 verhuisde Jeppe en zijn familie naar New York City en maakte kennis met craft bieren. Eenmaal bevangen door het speciaalbier-virus, werden er plannen gemaakt om zelf bier te brouwen. In eerste instantie was Evil Twin een 'nomaden' brouwerij. Na flink experimenteren werden de recepten telkens een beetje bijgeschaafd, zo werden de klassiekers steeds meer geperfectioneerd. Daarnaast werd er tijd gestoken in het blijven zoeken naar nieuwe recepten.
De kracht en het succes van Evil Twin Brewing NYC is mede te danken aan het samen werken. Met veel geweldige brouwers uit NYC, en later zelfs over de hele wereld, werden de handen ineengeslagen. In middels is Evil Twin Brewing een volwassen brouwerij met eigen taproom die vele beziekers trekt en vele fans heeft vanuit alle continenten.
Land: USA
Website: http://shop.eviltwin.nyc/