Ola Dubh 21 Special Reserve (2021)

Dit geweldige brouwsel is gerijpt in geselecteerde eikenhouten vaten die vroeger werden gebruikt voor het rijpen van Highland Park 21 Year Old Single Malt Whisky, waardoor aanvullende whiskytonen aan het chocoladeachtige, bitterzoete bier zijn toegevoegd.
Ola Dubh 21 is diepbruin met een bordeauxrode tint en een schuimkraag in de kleur van gemalen havermout. Het ruikt als verse heide en honing, subtiel geroosterde mouten en vanille met balancerende hints van rood fruit en een verre, verleidelijke rook. De smaak heeft elegant-subtiele wijnachtige tonen; van bittere chocolade en espressobonen. Verlengde, eikenachtige afdronk met dennenhars, jeneverbes, geparfumeerde honing en sporen van turf.
HOP: Galena, East Kent Goldings, Fuggles