Biersoort: Bock

Bock

Bockbier is het eerste bier wat in de herfst gebrouwen wordt, van de nieuwe hop en gerstoogst. Deze herfstbok heeft vaak een donkerrode kleur, bevat 6% - 9% alcohol en is zoet van smaak. Sinds een aantal jaren is er in het voorjaar ook een bokseizoen, waarin de lentebok (ook wel meibock) gebrouwen wordt. Deze is wat lichter en fruitiger van smaak. Belangrijke smaken in een Bockbier zijn de zoete, warme karameltonen, met een bittere afdronk. Het is het meest bekende en gebrouwen seizoenbier van Nederland. Ga jij er ook een proberen?