Biersoort: Mead

Mead

Mead, mede, honingwijn, melomel, honingbier... Allemaal termen die gebruikt worden voor deze drank, maar wat is het nou eigenlijk. Mede (mead in het Engels), ook wel honingwijn genoemd, is een drank die in de basis is gemaakt van gegiste honing en water. Soms worden er kruiden, vruchtensap of specerijen aan toegevoegd. Het alcoholpercentage kan erg verschillen en ligt tussen de 4 en 18%, gemiddeld dus rond de 10%.

Mede is een veelzijdige drank die het hele jaar gedronken kan worden. Op warme zomerdagen is een koude fuit-mede heerlijk. In de winter is drinken van warme mede met kruiden en specerijen een echte aanrader, want mede wordt inderdaad zowel koud als warm gedronken.

Hops & Hopes houdt van exclusieve dranken, daarom hebben wij een paar hele mooie mede's in ons assortiment. Van Northern Mead (uit Nederland) hebben we een paar barrel aged en limited editions. Laat je eens verassen door deze bijzondere smaken.