Biersoort: Porter

Porter

Porter bier is niet meer weg te denken uit de Londense pub's en café's. De naam is afkomstig van de 'porters' die in de 18e eeuw goederen aan boord brachten van de Engelse schepen. Aan het einde van hun lange werkdag lusten ze wel wat sterkers dan een normaal pilsje, een Porter. Het is een lichtere versie van stout bier, maar nog steeds erg intens van smaak. Sommige speciale porters worden gerijpt in oude bourbonvaten die een complexe smaak afgeven. Het is een bovengistend bier, met een alcoholpercentage tussen de 4% en 10%.