Cascade Brewing

Cascade Brewing is sinds 2006 een pionier in de renaissance van zuur bier en is de trotse vernieuwer van de Northwest Sour Ale. We zijn van nature de definitie van ambachtelijk brouwen: we zijn niet gebonden aan stilistische richtlijnen, alleen onze eigen verbeeldingskracht en de ingrediënten die we kunnen gebruiken. Onze onderscheidende zure biermelanges bevatten fruitige, vatgerijpte ales die een complex scala aan smaken bieden die zijn afgeleid van in het noordwesten geteelde ingrediënten, waarbij elke release de unieke subtiliteiten van het groeiseizoen van dat jaar vastlegt. Onze bieren worden gebrouwen in onze oorspronkelijke brouwerij in het zuidwesten van Portland, vervolgens gemengd en gerijpt in ons nabijgelegen Blending House, dat meer dan 1.300 eikenhouten vaten en negen foudre-tanks bevat.

Land: USA