Silk

Silk is een 13% Imperial Stout gemaakt met hun vrienden van Pomona Island. Losjes gebaseerd op Pomona's 7% moerasspirea, honing en vanille stout, hebben ze het ABV verhoogd tot 13% en de moerasspirea gemengd met lievevrouwebedstro voor een geurige maar decadente stout. Met de ongebruikelijke ingrediënten van het bier moest dit kunstwerk sterk beïnvloed worden door de natuur. Het verwijst naar enkele van hun labels met een natuurthema van de afgelopen vijf jaar, gecombineerd met enkele nieuwe toevoegingen voor hun nieuwste label voor natuurliefhebbers.